উপকরণ : সিদ্ধ পাস্তা ২ কাপ, গ্রেট চিজ ১ কাপ, ভাঁজ খোলা পেঁয়াজ ১ কাপ, টমেটো কুচি ১ কাপ, গাজর+বিনস জুলিয়ান কাট ১ কাপ, কাঁচামরিচ ৪-৫টি, লবণ স্বাদমতো, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো আধা চা চামচ, আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১ চা চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন
১. চুলায় ফ্রাইপ্যান দিয়ে তেল দিন।
২. তেল গরম হলে আদা, রসুন কুচি দিয়ে ভাজুন।
৩. সুগন্ধ বের হলে পেঁয়াজ দিন, লবণ দিন।
৪. টমেটো আগে থেকেই গরম পানিতে ভিজিয়ে খোসা ফেলে কিউব করে কেটে রাখুন।
৫. এবার টমেটো কিউব দিয়ে নেড়েচেড়ে সবজি দিন।
৬.সবজি আ [...] বিস্তারিত

ব্যক্তিজীবনে আমি যে ধরনের মেয়ে, এ ধারাবাহিকে সে ধরনেরই একটি চরিত্রে অভিনয় করেছি। এখানে আমি মধ্যবিত্ত পরিবারের একটি মেয়ে থাকি, যে সংসার চালানোর জন্য পড়াশোনা শেষ করার আগেই চাকরিতে ঢোকে। মেয়েটি যে প্রতিষ্ঠানে চাকরি করে, সেটাই তার মনপ্রাণ। সব কিছু ভুলেই প্রতিষ্ঠানটির উন্নতি চায়। এমনকি অফিসে হাড়খাটুনি খেটে এসেও বাড়িতে বসে আবার অফিসের কাজ করে। এ নিয়ে তার মা খুব অশান্তি করেন। কিন্তু তাতে মেয়েটির কিছু যায় আসে না। অফিসের বস মেয়েটিকে খুব পছন্দ করেন। মনে মনে ভালোও বাসেন। তবে অফিসের স্বার্থে তিনি কিছু বলতে পার [...] বিস্তারিত

সব অঙ্গনের তারকাশিল্পীদের অংশগ্রহণে ১৫ জানুয়ারি মালয়েশিয়ার রাজধানী কুয়ালালামপুরে অনুষ্ঠিত হতে যাচ্ছে 'ডায়মন্ড ওয়ার্ল্ড-চ্যানেল আই বেস্ট অ্যাওয়ার্ড-২০১১'। মোট ১৬টি ক্যাটাগরিতে দেওয়া হবে এ পুরস্কার। পাশাপাশি থাকবে দেশের খ্যাতিমান শিল্পীদের মনোমুঙ্কর পরিবেশনা। কুয়ালালামপুরের সর্বাধুনিক মারদেকা স্টেডিয়ামে বসবে জমকালো এ আসর। শতাধিক শিল্পী, কলাকুশলী এ অনুষ্ঠানে যোগ দিতে মালয়েশিয়ায় যাবেন। প্রায় ৩০ হাজার প্রবাসী বাঙালি দর্শক স্টেডিয়ামে বসে অনুষ্ঠানটি উপভোগ করবেন। এ উপলক্ষে গতকাল দুপুরে তেজগাঁওয়ের চ্যান [...] বিস্তারিত

গাছগাছালিতে ঘেরা বড়সড় লাল ইটের ভবন। প্রথম দেখায় মনে হতে পারে বসতবাড়ি। ধানমণ্ডির শংকর বাসস্ট্যান্ডের পাশেই দাঁড়িয়ে থাকা এ ভবন আসলে সংস্কৃতিকর্মীদের জন্য তীর্থস্থান পরিতুল্য। সারা দিন এ ভবনে শিশু থেকে শুরু করে নানা স্তরের সংস্কৃতিপ্রেমীদের পদচারণ। মাঝেমধ্যে এখান থেকে ভেসে আসে মধুর ধ্বনি_'আমার সোনার বাংলা, আমি তোমায় ভালোবাসি' টিই বিখ্যাত সেই ছায়ানট। কাগজে-কলমে এর নাম 'ছায়ানট সংস্কৃতি ভবন'বাঙালির আত্মপরিচয়ের সন্ধানের দীর্ঘ পথ পরিক্রমায় এ প্রতিষ্ঠান অতিক্রম করল গৌরবের ৫০ বছর। প্রতিষ্ঠার অর্ধশত বছর পূর্তি [...] বিস্তারিত

নিজের প্রযোজনার ছবি বলেই হয়তো এতটা মনপ্রাণ দিয়ে শুটিং করছেন সাইফ আলী খান। আর খুব বেশি মন দিয়ে দিলে যা হয়, অন্যদিকে খেয়াল থাকে না। আর তখনই ঘটে দুর্ঘটনা। তেমনই এক দুর্ঘটনার শিকার হয়েছেন পাতৌদির নবাব সাইফ। শুটিং চলছিল সাইফ প্রযোজিত 'এজেন্ট বিনোদ' ছবির বেশ বড় রকমের একটি অ্যাকশন দৃশ্যের।
দৃশ্যটি ছিল এমন_একটি জিপের জানালা দিয়ে এক হাতে ঝুলে থাকবেন সাইফ এবং অন্য হাত দিয়ে গুলি চালিয়ে যাবেন। দৃশ্যের প্রয়োজনে গাড়িটি বেশ দ্রুত গতিতেই চলছিল। যেহেতু এটি একটি ধাওয়ার দৃশ্য ছিল এবং আরো কয়েকটি গাড়ি ছিল দৃশ্যে। প [...] বিস্তারিত

'কেউই স্থায়ী বন্ধু বা শত্রু নয় এখানে'_পুরনো এ কথা শুধু রাজনীতির ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য নয়, বলিউডের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। মুম্বাই ফিল্ম ইন্ডাস্ট্রিতেও আজ যে বন্ধু, কাল সে শত্রু হয়ে যায়। আবার কয়েক দিন পর সে আগের মতোই বন্ধু হয়। হয়তো শিগগিরই শাহরুখ খান ও সালমান খানের মধ্যেও আমরা ঠিক এ ঘটনা দেখতে পাব।
এয়ারটেল সুপার অ্যাওয়ার্ড অনুষ্ঠানে পুরনো শত্রুতা ভুলে গিয়ে অনেকটাই বন্ধুত্বের আহ্বান জানিয়েছেন শাহরুখ খান। অনুষ্ঠানের একপর্যায়ে এই সময়কার সেরা পর্দা জুটির পুরস্কার দেওয়ার জন্য মঞ্চে উঠে আসেন শাহরুখ। সারা ভার [...] বিস্তারিত

গত বছর রোজার ঈদে মুক্তি পেয়েছিল 'দাবাঙ' প্রথম ছবিতেই বাজিমাত করেছিলেন নায়িকা হিসেবে অভিষেক হওয়া সোনাক্ষী সিনহা। এর মধ্যে এক বছর পেরিয়ে গেছে। এক বছর সময়ের মধ্যে সোনাক্ষী অভিনীত নতুন আর কোনো ছবি মুক্তি পায়নি। তবে এই এক বছরে বলিউডের একজন চাহিদাসম্পন্ন নতুন তারকা হিসেবে আবির্ভূত হয়েছেন তিনি। অনেক চিত্র নির্মাতাই তাঁকে নায়িকা করে ছবি বানাতে উঠে পড়ে লাগলেও সোনাক্ষী সবার প্রস্তাবে রাজি হননি। কিন্তু এর পরও তাঁর ব্যস্ততা সত্যি চোখে পড়ার মতো।
এর মধ্যে বেশ কয়েকটি ছবিতে অভিনয়ের জন্য চুক্তিবদ্ধ হয়েছেন। তবে কা [...] বিস্তারিত

অবশেষে মডেল ও অভিনেত্রী সারিকার সন্ধান পাওয়া গেছে। মেয়েকে খুঁজে পেয়ে খুশিতে তাঁর মা কেঁদেছেন অঝোরে। কেঁদেছেন সারিকাও। গত শুক্রবার কঙ্বাজার সৈকত তীরের পাঁচ তারকা সিগাল হোটেলে আত্মগোপন করে থাকা সারিকাকে খুঁজে পাওয়া যায়। হোটেল কর্তৃপক্ষ সারিকার অবস্থান এবং মায়ের সঙ্গে মেয়ের মিলনের কথা নিশ্চিত করেছে। তবে সারিকার আত্মগোপন করার ব্যাপারে কেউই মুখ খুলছে না।
সিগাল হোটেলের ব্যবস্থাপনার দায়িত্বে থাকা এক কর্মকর্তা গতকাল কালের কণ্ঠকে বলেন, 'আমরা ব্যাপারটি আসলে বুঝতে পারিনি।' তিনি বলেন, গত বৃহস্পতিবার মডেল সারিকা প [...] বিস্তারিত

চুয়াডাঙ্গা থেকে এক ভদ্রমহিলা ফোন করলেন, 'হুমায়ূন আহমেদকে নিয়ে আপনার লেখাটা নিয়মিত পড়ছি। তিনি এখন কেমন আছেন এ কথা আপনি একবারও লিখছেন না। আমরা জানতে চাই তিনি কেমন আছেন।'
আমি বিনীতভাবে বললাম, আমি তাঁর অসুস্থতার কথা লিখতে চাই না। আমার কলম সায় দেয় না। তবে তাঁর অসুস্থতার কথা, তিনি এখন কেমন আছেন_এসব দু-চার দিন পর পর সব কাগজেই লেখা হচ্ছে। আমাদের কালের কণ্ঠেও প্রথম কিংবা শেষ পৃষ্ঠায় আমরা ছাপছি।
ভদ্রমহিলা একটু নাছোড় ধরনের। বললেন, 'আপনি কবে কিভাবে তাঁর অসুস্থতার কথা জানলেন?'
আমার বলতে ভালো লাগছিল না। ব্যস্ততা [...] বিস্তারিত

ইমদাদুল হক মিলন : হুমায়ূন ভাই, আপনি বললেন আপনার ছাত্রের নাম মিসির আলি আর সবাই হো হো করে হেসে উঠল। এই ঘটনার অনেক আগেই আপনি মিসির আলি চরিত্রটা তৈরি ও প্রতিষ্ঠা করে ফেলেছেন। এই যে একটা অন্য রকম নাম_ মিসির আলি_এই নামটা আপনার মাথায় কিভাবে আসে?
হুমায়ূন আহমেদ : লিখতে লিখতেই চলে এসেছে। প্রথম এই নামটা ব্যবহার করি একটি ভৌতিক উপন্যাসে। 'দেবী' নামের একটা ভৌতিক উপন্যাস লিখছি, এ সময় অন্য চরিত্রগুলোর মতোই মিসির আলি নামের একটা চরিত্র দাঁড় করাই। পরবর্তী সময়ে এই মিসির আলিকে নিয়ে যে আরো লেখালেখি করব, সেটা মাথার মধ্যে ছিল [...] বিস্তারিত